Archive for the 'Mancaruri cu carne' Category

28
Iul
11

Pui cu baghete de dovlecei

Timp de preparare:
45 minute (complexitate medie)

Ingrediente:
700 g carne de pui (ciocanele, aripi, pulpe, piept)
2 dovlecei tineri
1 morcov
1 lingura ketchup de rosii si ardei rosu
1 cub concentrat de pui sau ciuperci (optional)
2 linguri faina
1 cescuta (30 ml) lapte
100 ml ulei
1/2 ardei rosu
cateva fire de patrunjel
4-5 catei de usturoi
sare, piper, condimente pentru carne de pui

Mod de preparare:
Carnea de pui spalata, stearsa si portionata se condimenteaza si se pune la prajit intr-o craticioara cu 30 ml ulei incins. Se intoarce pe toate partile pana prinde o crusta usoara si se adauga cateii de usturoi si morcovul taiati feliute subtiri. Se adauga lingurita de ketchup, sare, piper si 200 ml apa si se lasa sa fiarba cu capac la foc mic 30 minute.
Dovleceii se taie baghete subtiri, se pun intr-o oala mai inalta, se pudreaza cu faina si se salta de cateva ori oala ca sa se imbrace bine in faina. Apoi stropiti-i cu laptele si saltati din nou de cateva ori oala, eventual acoperita cu capac.

Intr-o tigaie antiaderenta puneti restul de ulei la incins si prajiti dovleceii, avand grija sa nu fie lipiti unii de altii. Dupa 2 minute ii intoarceti cu o spatula, cand sunt gata ii scoateti pe hartie absorbanta si ii pudrati cu putina sare si piper.
Pe un platou asezati carnea de pui, sosul in care a fiert si dovleceii. Garnisiti cu frunzulite de verdeata si fasiute de ardei gras.

Pofta buna.

13
Ian
11

Ficatei de pui picanti la aburi

O reteta foarte usor de preparat, mai ales pentru mine, care nu ma prea pricep. Rapida, gustoasa, sanatoasa. Se serveste ca atare, cu mustar, muraturi sau cu diferite garnituri.

Am folosit urmatoarele ingrediente:

1 punga 500 g ficat de pui congelat

4-5 catei de usturoi

2 linguri ulei de masline

sare, piper, cimbru, maghiran, oregano.

Decongelati si spalati ficateii, eventual indepartati pielite si alte chestii nasoale, iar dupa ce se scurg bine de apa puneti-i intr-un castron cu uleiul de masline si condimente dupa gust.

Puneti la fiert 0,5 l apa in vasul cu aburi, iar cand clocoteste asezati deasupra ficateii astfel condimentati si puneti capacul.

Ficateii se lasa sa fiarba la foc mic ~20 de minute. Dupa 15 minute adaugati usturoiul curatat si taiat feliute foarte subtiri. Bon.

Mancarica asta am papat-o cu legume fierte si garnitura de orez. Poate fi si mancarica si aperitiv. Pofta buna. Yummi-yummi! O poate gati oricine, chiar si eu. 🙂




Concurs de pronosticuri intre prieteni

Pagini

Calendar

Iulie 2017
L M M M V S D
« Iul    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Blog Stats

  • 57,847 hits